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太史丙寅
任育長年少時,甚有令名。帝崩,選百二十挽郎,壹時之秀,育長亦在其中。王安豐選女婿從挽郎搜其勝者,且擇取四人,猶在其中。童少時神明可愛,時謂育長影亦好。自過江,便失誌王丞相請先度時賢共至石頭迎之猶作疇日相待,壹見便覺有異。席竟,下飲,便問人雲:“此為?為茗?”覺有異色,乃自申明:“向問飲為熱,為冷耳。”嘗從棺邸下度,流涕悲哀。王丞相之曰:“此是有情癡。
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问国君之富,数地以对,山之所出。问大夫之富,曰有宰食,祭器衣服不假。问士之富,以数对。问庶人之富,数畜以对
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桓車騎不箸新衣。浴後婦故送新衣與車騎大怒,催持去。婦更持,傳語雲:“不經新,何由故?”桓公大,箸之
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社祭土而主阴也。君南乡于北墉,答阴之义也。日甲,用日之始也。子大社必受霜露风,以达天地之气也是故丧国之社屋之不受天阳也。薄社牖,使阴明也。社以神地之道也。地万物,天垂象。取于地,取法于天,以尊天而亲地也,教民美报焉。家主溜而国主社,示本。唯为社事,单出。唯为社田,国人作。唯社,丘乘共盛,所以报本反始。季春出火,为焚。然后简其车赋,历其卒伍,而君亲社,以习军旅。左右之,坐之起之,观其习变也;而流之禽,而盐诸利,观其不犯命也。求其志,不贪其得,以战则克,以祭则福
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过而举君之讳,则起。与之讳同,则称字。内乱不与焉外患弗辟也。赞,大行曰圭。九寸,侯、伯七寸,子、男五。博三寸,厚半寸。剡上,左各寸半,玉也。藻三采六等。公问子羔曰:“子之食奚当?对曰:“文公之下执事也。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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